中国の肉加工装置および機械メーカーとサプライヤー、肉加工ソリューション

食肉加工用スモークハウスは、燻製ソーセージ、ハム、ベーコン、その他の肉製品を製造するかどうかにかかわらず、あらゆる食肉ビジネスにとって不可欠な投資です。適切なスモークハウスを選択すると、安定した品質、より迅速な生産、食品安全基準への準拠が保証されます。 食肉加工用燻製場の種類 利用可能な燻製室にはいくつかのタイプがあり、それぞれが異なる生産...

真空タンブルマリネの科学 真空タンブラーは、肉製品の風味、食感、重量を向上させるために設計された、現代の食品加工業界に不可欠な機器です。中心的な原理は大気圧の操作に依存しています。回転ドラムから空気を取り除くと、牛肉、鶏肉、魚介類などの肉の繊維が膨張し始めます。この膨張により筋肉組織の間に微細な隙間が生じ、マリネ、塩水、調味料が表面をコーティング...

の構築またはアップグレード 喫煙所設備 必要なのはバーベキューに対する情熱だけではありません。調理者の熱力学を制御する機器についての厳密な理解が必要です。専用の別棟でソーセージを熟成させている場合でも、大容量のキャビネットスモーカーを管理している場合でも、選択した機器は、生肉と完璧に保存された風味豊かな製品との間の橋渡しとして機能します。...