中国の食肉加工設備および機械のメーカーとサプライヤー、食肉加工ソリューション

忙しい赤肉工場に入ると、同じような質問が聞こえてくるでしょう。スピード、衛生状態、作業員を犠牲にすることなく、よりきれいな骨から肉を取り出すにはどうすればよいでしょうか?答えが 1 台のマシンであることはほとんどありません。通常、それは適切な切断ツール、賢明なラインレイアウト、そして肉が刃に触れたときにどのように動作するかを理解しているオペレータ...

よく運営された切断室に入ると、最初に目に入るのは鋸ではありません。それはリズムです。枝肉は一定のペースで到着し、切り傷は予測可能なビートで出発し、誰も後ろ向きに歩いてナイフ滅菌器に到達する必要はありません。そのリズムはなんと 肉カットライン は実際に生産するように設計されており、機器の決定のほとんどはそこで勝敗が決まります。...

ハム、ベーコン、ジャーキー、または鶏肉のマリネを生産するほとんどすべての現代の食肉工場に足を踏み入れると、 マリネーター真空タンブラー プロセスの開始近くのどこか。浸漬がうまくいかなかったからではなく、タンブリングがほんの少しの時間で同じ結果に達し、バッチ間の一貫性がはるかに高かったため、古いバットでの一晩浸漬がひっそりと置...

5 人にリフティング プラットフォームとは何かと尋ねると、5 つの異なる答えが得られます。ホームジムでは、バーベルの下の床を保護する合板とゴム製のパッドです。屠殺場では、オペレーターの労力、屠殺場間の移動のスムーズさ、スパナに手を伸ばさなければならない頻度を決めるのは、静かな機器です。 当社は2003年から食肉加工機械を製造してきまし...

骨を取り除くことは、食肉加工の中で最も労働集約的なステップの 1 つです。牛肉工場、豚肉施設、または混合タンパク質の操業のいずれを運営している場合でも、切断および骨除去に選択した機器は、収量、作業員の安全性、および床から出るすべての切断物の一貫性に直接影響します。リボン インテリジェントでは、世界中の加工業者向けに脱骨装置と完全な切断ラインの構築...

食肉加工工場において、枝肉の価値が最も大きく決まるのは切断・脱骨ラインです。すべてのカット、すべてのトリム、そしてステーション間のあらゆる待機時間は、最終的には歩留まりの数値、人件費、製品の一貫性に現れます。 20年以上食肉加工機械を作り続けてきた結果、その結果のほとんどは最初のナイフを手に取るずっと前、つまりレイアウトと機器の選択段階で決まるこ...