真空マリネの利点は何ですか?
家庭料理人やプロのシェフにとっても、深く味付けされた柔らかい食べ物を達成することは絶え間ない追求です。伝統的なマリネは長い間標準でしたが、より効率的でインパクトのあるテクニックは大きな牽引力を獲得しました。 真空マリネ...
続きを読む●特性:
1.製品がコア温度の必要な値に達すると、それらは梱包領域に直接輸送されます。
2.通常、コア温度は、冷やしてから6〜8°Cの間です。
3.天然のケーシングまたは繊維状ケーシングを備えたソーセージ、およびこのチラーではハムまたは他の同様の製品を使用できます。
4.オプション冷媒:液体アンモニア、フロオンまたはエチレングリコール
5.調整可能なシャワー時間、冷たい気温、時間、最終的なコア温度
6.モジュール化されたチャンバー構造
7。利点:
coiring 65%以上の冷却時間を節約し、製品のターンオーバーをスピードアップします。
eenergyエネルギー消費を削減し、スペースを減らし、減量を減らします。
hed菌の敏感な温度範囲(15-55°C)を急速に通過します。
トロリー | 容量(kg) | パワー(kw) | 最低温度。 |
2 | 500 | 9 | 0-4 |
4 | 1000 | 18 | 0-4 |
Zhijiang Ribon Intelligent Equipment Co.、Ltd. 当社は2003年にShi Ming氏によって設立され、食肉加工機械の研究開発と製造を専門としています。
肉加工スモークハウス、真空タンブラー、中国の伐採ラインの専門的な企業として、2003年からこれらのソリューションを世界に輸出しました。
技術とソリューションは常に最適化されており、現在、リボンのソリューションは全世界で広く使用されています。そして、私たちはあなたにより良い技術とサービスをもたらすために、常に私たちのシステムをさらに開発します。
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