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液体煙のびしょこ

ソーセージ、ベーコン、鶏肉、魚などのような煙の棒に吊るされる製品に煙の液体をシャワーするために特別に設計されています。

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製品の詳細：

●特性：

液体煙がシャワーを浴びた後、これらの製品は再び喫煙せずに乾燥させて調理することができます。

smoking喫煙時間を節約し、効率を向上させ、機器の利用を増やします。

力

寸法

容量

重さ

スティックの長さ

380V/50Hz 1.3kW

2145*1600*2100（mm）

600kg/h

800kg

990mm

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品質は世界を変え、
イノベーションは未来をもたらします。

Zhijiang Ribon Intelligent Equipment Co.、Ltd. 当社は2003年にShi Ming氏によって設立され、食肉加工機械の研究開発と製造を専門としています。

肉加工スモークハウス、真空タンブラー、中国の伐採ラインの専門的な企業として、2003年からこれらのソリューションを世界に輸出しました。

技術とソリューションは常に最適化されており、現在、リボンのソリューションは全世界で広く使用されています。そして、私たちはあなたにより良い技術とサービスをもたらすために、常に私たちのシステムをさらに開発します。

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製品の知識

液体の煙のびまんシステムとは何ですか？それはどのように機能しますか？
a 液体煙のびしょこ システムは、肉、鶏肉、魚などの食品に液体煙を直接適用するために食品加工で使用される方法です。このシステムは、木材や他の材料を燃やすことから生成される実際の煙を必要とせずに、伝統的な喫煙方法の風味と香りを模倣するように設計されています。
液体煙溶液：このシステムは、燃えている木材または他の植物材料から生成された煙を凝縮することによって作られた液体煙溶液を利用しています。このソリューションには、フレーバー化合物と自然煙の香りが含まれています。
申請プロセス：ソーセージ、ベーコン、鶏肉などの食品は、システムのびしょ濡れのチャンバー内の煙棒またはラックに掛けられています。
びしょぬれ：液体煙溶液を吊り下げたり、吊り食品にびしょぬれにします。このプロセスにより、液体の煙が製品の表面を均等に覆い、風味と香りを与えます。
吸収：食品は液体煙溶液を吸収し、風味化合物が表面層に浸透するようにします。これにより、特徴的な煙のような風味と香りが生じます。
乾燥と調理：びしょぬれのプロセスの後、食品は必要に応じて乾燥または調理プロセスを受ける可能性があります。液体の煙は、これらの後続の段階で風味を与え、さらなる喫煙の必要性を排除します。
品質管理：プロセス全体を通して、品質管理措置により、希望するフレーバーの強度と香りが達成され、製品が安全性と規制基準を満たしていることが保証されます。

この方法を使用して液体煙を塗るのにどれくらい時間がかかり、全体的な処理時間はいくらですか？
液体の煙を使用して散布するのにかかる時間 液体煙の浸漬装置 システムは、処理される食品のサイズと種類、びしょぬれの装備の設計、希望の味の強度など、いくつかの要因によって異なります。ただし、以下は関係する時間の一般的な概要です。
準備：液体煙を塗る前に、液体煙溶液の準備、食品を煙の棒やラックに吊るし、びしょぬれに浸漬装置が適切にセットアップされるようにするなど、いくつかの準備が必要になる場合があります。この準備時間は異なる場合がありますが、通常、生産の規模とシステムの複雑さに応じて、数分から30分までの範囲です。
びしょぬれの時間：液体の煙が食品に適用される実際のびしょぬれのプロセスは、加工されている製品のサイズと量、およびびしょぬれの装備の効率に応じて、数秒から数分かかることがあります。今回は、液体煙溶液で製品を徹底的にカバーするために調整する必要がある場合があります。
吸収時間：液体の煙が塗られた後、食品は溶液から風味化合物を吸収するために時間が必要です。この吸収プロセスは、製品の表面の厚さや希望の風味の強度などの要因に応じて、数分から数時間のどこかにかかる場合があります。
乾燥と調理時間：液体の煙が吸収されると、食品は必要に応じて乾燥または調理プロセスを受ける可能性があります。これらのプロセスに必要な時間は、製品の種類と採用されている特定の調理方法によって大きく異なる場合があります。