真空タンブラーが食肉処理効率に革命をもたらす
真空タンブルマリネの科学 真空タンブラーは、肉製品の風味、食感、重量を向上させるために設計された、現代の食品加工業界に不可欠な機器です。中心的な原理は大気圧の操作に依存しています。回転ドラムから空気を取り除くと、牛肉、鶏肉、魚介...
続きを読む-
+86-573-83962058
-
ribon188@vip.163.com
Zhijiang Ribon Intelligent Equipment Co.、Ltd.
en
垂直気流スモークハウス
●機能：
乾燥、調理、喫煙、赤みがみ、シャワー
オプションのコールドスモーキングとベーキング
製品の詳細：
| ●暖房リソース： 蒸気、電気、ng、lpg | ●喫煙オプション woodchip喫煙または液体喫煙 | ●容量： 1-8トロリーの柔軟なデザイン |
●特性：
plc PLCタッチスクリーン制御システム
systemシステムの障害診断機能
machineマシンの実行ステータスを記録してリセットできます
machineマシンは、元のすべての作業データで再起動できます
◇特別に設計された空気循環システム
pid温度制御モード
◇最適なCIPクリーニングシステム。
Chambersチャンバーのモジュラー構造
◇分離材料は、チャンバーの壁の内側のポリウレタンフォームまたは岩のウールです
aspeedが低く、空気圧が低い特別なファンを採用します
woodchip煙発電機または液体煙アトマイザー
湿度制御バルブに装備されています
lind Lind Weit Draining Valveの採用
bome世界的に有名な電気的および空気圧コンポーネント
Ryxシリーズ
| トロリー | 容量（kg） | パワー（kw） | 電気発熱力（KW） | 蒸気消費（kg/h） |
| 1 | 250 | 6.1 | 30 | 40 |
| 2 | 500 | 10.1 | 60 | 80 |
| 3 | 750 | 14.1 | 90 | 120 |
| 4 | 1000 | 18.1 | 120 | 160 |
Ryxnシリーズ
| トロリー | 容量（kg） | パワー（kw） | 蒸気消費（kg/h） |
| 2 | 500 | 9 | 80 |
| 4 | 1000 | 17 | 160 |
*上記の技術データは参照のみであり、異なる構成に応じて変更される場合があります。
品質は世界を変え、
イノベーションは未来をもたらします。
Zhijiang Ribon Intelligent Equipment Co.、Ltd. 当社は2003年にShi Ming氏によって設立され、食肉加工機械の研究開発と製造を専門としています。
肉加工スモークハウス、真空タンブラー、中国の伐採ラインの専門的な企業として、2003年からこれらのソリューションを世界に輸出しました。
技術とソリューションは常に最適化されており、現在、リボンのソリューションは全世界で広く使用されています。そして、私たちはあなたにより良い技術とサービスをもたらすために、常に私たちのシステムをさらに開発します。
ニュース
-
-
熱精度の芸術: 現代のピットマスターに必須の喫煙所設備
の構築またはアップグレード 喫煙所設備 必要なのはバーベキューに対する情熱だけではありません。調理者の熱力学を制御する機器についての厳密な理解が必要です。専用の別棟でソーセージを熟成させている場合でも、大容量のキャビネッ...
続きを読む -
最新の食肉加工機械が効率、衛生、収量をどのように変えるのか
最新の工場における食肉加工機械の中核機能 食肉加工機械は、生の家畜を安全で均一な市場に出せる肉製品に加工する上で中心的な役割を果たします。各機械は、最初のサイズ縮小から最終的な分割まで、処理の特定の段階を処理できるように設計され...
続きを読む -
現代の食肉処理はどのようにして世界の食品の安全性と品質を確保しているのでしょうか?
現代の食品サプライチェーンにおける精度の役割 モダン 肉の屠殺 これは、農場で採れたての家畜と消費者の食卓との間のギャップを埋めるために設計された、非常に洗練されたプロセスです。業界の中核として、動物福祉の最大化と...
続きを読む
メッセージを送信します
製品の知識
垂直気流システムはどのように機能し、他のエアフロー設計よりもその利点は何ですか？
の垂直気流システム 垂直気流スモークハウス 底からチャンバーの上部に空気を循環して垂直方向に循環することで動作します。この気流パターンは、チャンバー全体に熱と煙の均一な分布を確保するように設計されており、製品の一貫した調理または喫煙をもたらします。
空気循環：システムは通常、チャンバーの底にあるファンを利用して、スモークハウスに空気を引き込みます。次に、この空気はチャンバーを通って上向きに循環し、加熱要素または煙発生器を通過します。
熱分布：空気が上昇すると、暖房要素から熱を吸収したり、煙発生器から煙を出します。この加熱または喫煙された空気は、チャンバー全体に均等に分散し、すべての製品が一貫した熱と煙の曝露を受けられるようにします。
調理/喫煙でさえ：垂直の空気流パターンは、スモークハウス内にホットスポットやコールドスポットがないことを保証します。これにより、チャンバー内での位置に関係なく、製品の調理や喫煙さえもなります。
他のエアフロー設計上の垂直気流システムの利点は次のとおりです。
均一性：垂直気流パターンは、チャンバー全体に熱と煙の一貫した分布を保証し、均一な調理または製品の喫煙につながります。
効率：空気を垂直に循環させることにより、システムは熱と煙の利用を最大化し、エネルギー消費を最小限に抑え、調理/喫煙時間を短縮します。
スペースの最適化：垂直気流システムにはコンパクトなデザインがあり、スモークハウス内でスペースを効率的に使用しながら、かなりの量の製品を収容できます。
汎用性：均一な気流パターンが作成されます 垂直空気の流れのスモークハウス 肉、魚、チーズなど、幅広い製品に適しています。
制御：垂直気流システムは正確に制御でき、特定の調理または喫煙要件を満たすための正確な温度と煙のレベルの調整が可能になります。
温度制御システムはどの程度正確で、スモークハウスはどのような温度範囲を達成できますか？
温度制御システムはどの程度正確で、スモークハウスはどのような温度範囲を達成できますか？
温度制御システム 垂直空気の流れのスモークハウス 多くの場合、チャンバー内の温度センサーからのフィードバックに基づいて加熱要素またはバーナー設定を連続的に調整することにより、設定された温度を維持するように設計されたPID（比例統合誘導性）コントローラーを利用します。
スモークハウスの温度制御システムの典型的な機能と機能を次に示します。
精度：PIDコントローラーは、非常に狭い範囲内で温度を維持できます。多くの場合、華氏または摂氏数度以内の精度を備えています。この精度は、一貫した調理または喫煙の結果を保証し、製品の調理や調理不足を避けるのに役立ちます。
温度範囲：スモークハウスが達成できる温度範囲は、その設計と意図したアプリケーションによって異なります。ただし、多くのスモークハウスは、寒冷喫煙アプリケーションの50°F（10°C）から、高温喫煙または調理プロセスでは300°F（150°C）（150°C）以上までの温度を達成できます。
調整可能性：温度制御システムにより、ユーザーは、処理中の特定のレシピまたは製品の要件に従って、希望の調理または喫煙温度を設定および調整できます。
監視：Advanced 垂直空気の流れのスモークハウス 多くの場合、デジタル制御パネルまたはタッチスクリーンにリアルタイムの温度測定値を表示する統合温度監視システムを備えています。これにより、オペレーターはチャンバー内の温度を監視し、必要に応じて調整を行うことができます。
安全機能：温度制御システムには、温度変動または誤動作の場合にオペレーターを警告するための過熱保護メカニズムやアラームなどの安全機能が含まれる場合があります。
